Cheesecake
Es común creer que el origen de este postre es estadounidense; sin embargo, proviene de la Antigua Grecia, donde era considerado una importante fuente de energía y, por lo tanto, se le daba a los atletas olímpicos antes de las competencias. Eventualmente, los romanos adoptaron la receta y la llevaron al resto de Europa; después, llegó a Norteamérica y se le hicieron distintas modificaciones; entre ellas, agregarle queso crema.
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Alfajores
Estos “sándwiches” de galleta rellenos de dulce de leche son realmente una delicia y es por eso que hoy en día se pueden encontrar fácilmente en cualquier parte de América Latina. Su historia se remonta a Andalucía, España durante la ocupación de los moros: al establecerse en la península ibérica, muchas de las costumbres árabes permanecieron y la cocina no fue la excepción. Afortunadamente para nosotros, desde hace más de siglo y medio estas dulces tentaciones son parte de la gastronomía latinoamericana también.
Crème brûlée
El origen de este rico postre se le atribuye a François Massalot, el chef del príncipe Felipe de Orleans quien, en su recopilación de distintas recetas, recuperó la de la crema catalana. Se dice que al joven príncipe le gustaba mucho este platillo, pero constantemente se quejaba de que se enfriaba muy rápido. Así, a Massalot se le ocurrió colocar una plancha al rojo sobre la capa de azúcar hasta que esta se caramelizara. La combinación del caramelo con la crema tibia le gustó tanto al príncipe que la receta se popularizó primero en su corte y luego en el resto del mundo.
Tomado de: https://hotbook.com.mx/historia-postres-famosos/
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Dulce paladar 